In quale periodo è possibile raccogliere gli asparagi selvatici?

Gli asparagi selvatici si trovano in Aprile e Maggio; nel culmine, basta una passeggiata di un’oretta per raccogliere un mazzo grande di asparagi per poterci fare frittate e condimenti per la pasta.  Si consiglia di usare un guanto, anche perché la pianta dell’asparago è un po’ spinosa.

asparagi selvatici di bosco

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